Científicos crean cerveza que no deja cruda 

 

¿Cuántas mañanas de domingo personas de todo el mundo con las cabezas palpitando como corazones hipertensos y gargantas tan secas como arena para gato desearían no haber hecho lo que hicieron la noche anterior?
Y es que demasiada cerveza siempre ha significado despertar con el mundo entero aplastándonos las sienes. Pero ahora, gracias a la misericordia de unos piadosos científicos australianos que afirman haber creado una cerveza rehidratante es probable que parte de ese malestar se acabe para siempre.
En efecto, expertos en nutrición del Griffith Health Institute dicen haber creado un tipo de cerveza de la que han expulsado la mayoría de las propiedades deshidratantes (causantes de la cruda o resaca), sin que el característico sabor, amado por muchos, haya perdido un ápice de delicia. La idea es muy simple: hacerla más parecida a un Gatorade. En esencia los científicos añadieron electrolitos a la cerveza para mantener el cuerpo hidratado.
Para probar su punto, se efectúo un experimento en el cual se ofreció una de cuatro cervezas a deportistas que acababan de hacer ejercicio, y por lo tanto habían sudado. Eran dos pares de cervezas, la mitad oscuras y la otra claras, un par de estas eran normales mientras que el otro eran las que habían sido creadas por los investigadores. Ninguno de los deportistas sintió variación alguna en el sabor.
No es de sorprender que las cervezas que contenían electrolitos resultaron un tercio más hidratantes que las normales, pero tampoco que estas contengan menos alcohol que las regulares.
Sin duda la idea de tener noches de fiesta sin amaneceres de penitencia suena genial, pero al final… ¿Valdrá la pena sacrificar grados etílicos por mañanas más placenteras?

fuente:http://codigoespagueti.com/